Главная О компании Новости Вакансии Контакты

КОНТАКТЫ:    Украина, г. Днепропетровск, тел.: (056) 374-35-28


Ароматизаторы для алкогольных и безалкогольных напитков. Продажа ароматизаторов для напитков в Украине.

Для безалкогольных напитков World Market предлагает различные вкусоароматические и вкусовые добавки:
Ароматизаторы в виде растворов (прозрачные) и эмульсий. Эмульсионные ароматизаторы могут быть окрашенными и неокрашенными.
Подсластители интенсивные «Свит», «ТвинСвит».
Сладкие смеси «ФруктоСвит».

Ароматизаторы

Широкий спектр ароматизаторов с различным вкусовым профилем позволяет нашим клиентам сделать выбор с учетом вида напитка (прозрачные, замутненные, сокосодержащие и др.) и желаемого вкуса.
Палитра ароматизаторов охватывает полный спектр вкусов:
• Классические напиточные - лимонад, дюшес, крем сода, тархун, байкал, экстра-ситро
• Фруктовые, ягодные, цитрусовые, экзотические
• Чайные - различные вкусы неферментированного (белого, зеленого), слабоферментированного (желтый, красный), ферментированного (черный), цветочного чая (жасмин, роза, каркадэ)
• Кофейные - глясе, капуччино, лате, мокко
• Ванильные - от классического ванильного вкуса до ванили с различными оттенками (молочным, сливочным, шоколадным, карамельным, ореховым, фруктовым)
• молочные - различные виды молока, сливок и кисломолочных продуктов
• Алкогольные - абсент, бренди, виноградные вина, виски, водка, джин, коньяк, настойки (брусничная и клюквенная, вишня на коньяке, вишня с ромом), пунш, ром, текилла, шампанское; ликеры (Адвокат, Амаретто, Ирландские сливки, Куантро, Калуа, Лимончелло, Шоколадный)
• Пряные – гвоздика, имбирь, мята, корица, эстрагон.
Помимо традиционных вкусов World Market может предложить Вам для напитков новые идеи с учетом тенденций рынка:

Диффузионные вкусы
Кондитерские - барбарис, ирис, карамель, рафаэлла, тирамису, тутти-фрутти, карамель театральная, шоколад, лимонные дольки, крем-брюле.
Композиционные ароматизаторы, сочетающие несколько вкусов - как традиционные (клубника со сливками, малина со сливками, мед с лимоном), так и весьма экстравагантные (ананас- клубника, киви-лайм, манго-абрикос, мед-имбирь, мята-лимон, имбирь-лимон, сливки-лимон).

Подсластители и сахарозаменители
В ассортименте компании World Market имеется большой спектр интенсивных подсластителей как в виде монопродуктов (аспартам, ацесульфат, сахарин, сукралоза, стевиозид), так и их композиций: Подсластители «Свит» и «ТвинСвит» с различным составом и коэффициентом сладости (100, 200, 300, 350).
Сладкие пищевые смеси «ФруктоСвит», созданные специалистами World Market, являются новейшими уникальными системами, многие из которых не имеют аналогов не только в России, но и за рубежом. Разработка их проводилась в соответствии с современными запросами рынка с учетом всех требований безопасности.
Сладкие смеси с коэффициентами сладости 25 и 200, представляющие собой смеси натуральных и природных сахарозаменителей и подсластителей (фруктоза, стевиозид, изомальт, сукралоза и др.), обладают хорошо сбалансированным сладким вкусом, максимально приближенным к вкусу сахара.
Подсластители World Market и сладкие пищевые смеси пользуются большим спросом у производителей напитков при создании экономичных продуктов с повышенной устойчивостью при хранении. Благодаря пониженной калорийности и отсутствию сахарозы подсластители очень перспективны для использования в напитках категории «Здоровое питание» или функциональных продуктах (для больных сахарным диабетом, ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями и др.).

Продукция World Market для алкогольных напитков

Компания World Market производит широкий спектр ароматизаторов для алкогольных напитков: слабоалкогольных (коктейлей), винных, крепких и ликеров.
Разнообразие напитков требует особого подхода к созданию ароматизаторов. Поэтому в разработках World Market обязательно принимаются во внимание характеристики конечного продукта (вид изделия и его рецептура, особенности применяемого сырья, санитарно-гигиенические требования и др.). С учетом особенностей напитка специалисты подбирают ароматизатор с определенными свойствами (растворитель, состав, дозировка, вкусовой профиль, стабильность в процессе технологической обработки и хранения напитка).

АРОМАТИЗАТОРЫ АЛКОГОЛЬНОГО НАПРАВЛЕНИЯ

Напиток
Страна
происхождения
Описание вкуса Ароматизаторы WM
Ликеры
Амаретто
Amaretto di Saronno
Италия
Родоначальник серии ликеров со вкусом миндаля. Готовится на основе сладкого миндаля с добавлением ванили и различных ароматических трав. Амаретто 00/400282
Бейлиз
Baileys
Ирландия
Ликер из серии группы ирландских ликеров “Irish cream”. Представляет собой смесь сливок, выдержанного ирландского виски, шоколада, верескового меда с добавлением ароматизаторов. Отличительная черта напитка - мягкий сливочный вкус. Ирландские сливки 00/400194
Гран Марнье
Grand Marnier
Франция
Представляет собой смесь специальных сортов коньяка, сахара, цедры горького апельсина из района Карибского моря. Очень популярен у кондитеров благодаря яркому аромату апельсиновой корочки, настоянной на коньяке. Напоминает запах цукатов из цитрусовых, которые традиционно используют при выпечке тортов и пирожных. Проект WM
Гренадин Ликер на основе гранатового сиропа.
Проект WM
Ирландские сливки
Irish cream
Ирландия
Большая группа ликеров, включающая широкий спектр ликеров, различающихся видам - от сливочного до молочного, по цвету - от бежевого до светло-коричневого, по аромату - от характерного Тоффи до медово-шоколадного. Наиболее широкую известность в этой группе получили следующие ликеры: Бейлийз, Кэроланс, O'Casey's и St. Brenadans. Ирландские сливки 00/400194, СВ 400152
Калуа
Kalhua
Мексика
Это один из самых продаваемых ликеров в мире. Изготовляется на основе мексиканского кофе с добавлением ванили, какао бобов и бренди. Ликер отличается характерным цветом махагон и богатым ароматом и вкусом с нотами жареного кофе , ванили, полусладкого шоколада и бренди. Калуа ПМ 400239
Крим де Мур
Cream de
Mure
Ликер с ароматом свежих лесных ягод и приятным вкусом ежевики.

Проект WM
Куар де Бреул
Coeur du Breuil
Франция
Ликер на основе кальвадоса с узнаваемым ярко выраженным яблочным ароматом.
Проект WM
Куантро
Cointreau
Франция
Ликер из группы ликеров Курасао привлекает не только кондитеров. Готовится из очищенного бренди с добавлением цедры горьких апельсинов. Апельсин Куантро 10314341 Куантро ПМ400227 Куантро ПМ400228
Курасао
Curacao
1. Общее название группы ликеров с апельсиновым ароматом, в которых используется сушеная апельсиновая кожура горьких апельсинов Курасао с Антильских островов в Карибском море. 2. Ликер, вырабатываемый из винного спирта с добавлением сушеной апельсиновой кожуры, мускатного ореха, гвоздики и корицы. Как правило, имеет оранжевый или голубой цвет, но может быть и бесцветным. Проект WM
Клюквеный ликер
Polar cranberry
Финляндия
Самый «русский» финский ликер, поскольку клюква считается истинно русской ягодой. В отличие от клюквенной водки в этом напитке приятный вкус и аромат ягод клюквы не перебивается спиртом.
Проект WM
Крем де Кассис де Дижон
Cream de Cassis de Dijon
Франция, Дижон в Бургундии
Черносмородиновый ликер, отличающийся ярким натуральным ароматом черной смородины. Проект WM
Лимончелло
Limonchello
Италия
Один из классических итальянских дижестивов на основе граппы. В каждом регионе изготавливается свой ликер, однако всех их объединяет приятный и неприторно-сладкий лимонный вкус с очень естественной лимонной горчинкой.
Проект WM
Малибу
Malibu
Один из самых известных ликеров, изготавливаемый на основе рома с кокосовым орехом.
Проект WM
Мирто
Mitro
Классический дижестив, удачно сочетающий ликерную сладость и хвойную горечь, с ароматом благородного кипариса и можжевельника. Проект WM
Мидори Сантори
Midori Santory
Япония
Ликер с карамельным вкусом известной с детства конфетки "Дюшес". Ярко-зеленый цвет ликера получается в результате вымачивания в алкоголе зеленой дыни. Проект WM
Саусен комфорт
Southern comfort
США
Ликер обладает приятным немного фруктовым вкусом и ароматом персика. Изготавливается по сложному рецепту, который насчитывает около ста компонентов. Проект WM
Фраголи Тоши
Fragoli. Toschi
Ликер с потрясающим ароматом свежей земляники. Проект WM
Шоколадный ликер
Chocolate ligueur
Италия
Ликер отличается мягким сливочным вкусом с нотой шоколада и легким оттенком ванили. Шоколадный ликер СВ 400107
Крепкие напитки
Абсент
Absinthe
Франция
Алкогольный напиток с горьким вкусом крепостью 68 % об, получаемый методом дистилляции из полыни. Абсент ароматизируется различными травами и отличается характерным анисовым вкусом и ароматом. Абсент ПМ 400078
Бренди
Brandy
Европа
Алкогольный напиток, полученный методом дистилляции из вина или других ферментированных фруктовых соков. Под определение бренди попадают различные виды алкогольных напитков: фруктовые бренди, Граппа и др. Бренди, изготавливаемое из яблок и винограда, как правило, выдерживают в деревянных бочках, что привносит особый аромат, вкус и цвет. Бренди из других фруктов реже подвергают такой обработке, поэтому они обычно бесцветные. Бренди ПМ 400253
Виски
Whiskey
Канада, Ирландия, ВБ, Шотландия, США
Настойка крепостью 40 - 45% об с характерным ароматом. Изготавливается на основе спирта-сырца из зерна ржи, кукурузы, ячменя, выдержанного в дубовых бочках, обугленных внутри. Виски Шотландский СВ 400020
Джин Настойка крепостью 40 -45 % об, отличающаяся пряным вкусом и ароматом можжевельника.
Проект WM
Водка
Vodka
Россия
Прозрачный бесцветный алкогольный напиток крепостью от 37,5% до 56% об, который не подвергается выдержке. Водка может быть изготовлена из различных видов сырья - от картошки до свеклы. Вместе с тем лучшей считается водка, изготовленная из зерна (в основном, ячмень и пшеница, иногда рожь и кукуруза). Чистота водки обеспечивается дистилляцией с последующей фильтрацией через активированный уголь для удаления примесей. Водка ПМ 400251/252
Граппа
Grappa
Италия
Является основой для приготовления ликера Лимончелло. Бесцветный высокоградусный алкогольный напиток, полученный методом дистилляции из кожицы и семян винограда, остающихся после прессования и удаления сока, предназначенного для изготовления вина. Существует также различные виды выдержанной граппы. Причем для этой цели используются различные виды дерева: дуб, береза, можжевельник.

Коньяк
Cognac
Франция
Бренди, произведённое из винограда во французской провинции Коньяк по исторически сложившейся технологии.
Коньяк 00/400485, СВ 400105
Коньяк Наполеон
Napoleon
Франция
Коньяк Наполеон относится к элитным коньякам с длительным сроком выдержки (как правило не менее 12 лет). Изготавливается по особому рецепту и славится стойким ароматом, полным вкусом.
Коньяк Наполеон ПМ 400253
Ром
Rum
Карибский регион
Алкогольный напиток крепостью от 40 - 45%, который готовится из выдержанного в дубовых бочках спирта-сырца, полученного из сока стеблей сахарного тростника. Ром 00/400489, 00/400490, СВ 400159
Текила
Tequila
Мексика город Текила
Бесцветный или слабо-окрашенный (соломенного цвета) алкогольный напиток крепостью 45 % об, известный со времен ацтеков (мексиканская водка). Для ее производства используется спирт из перебродившего сока голубой агавы, который подвергается многократной дистилляции. Лучшие виды Текилы подвергаются выдержке в дубовых бочках. Текила СВ 400158
Настойки и другие напитки
Брусничная настойка Россия
Брусничная настойка 00/400472
Вишня на коньяке Россия
Вишня на коньяке 00/400226
Вишня с ромом Россия
Вишня с ромом 00/400238
Клюквенная настойка Россия
Клюквенная настойка 00/400473
Вина и напитки на их основе
Вино белое   Вино белое СВ 400142
Вино красное   Виноград красное ПМ 400176
Каберне   СВ 400161
Шампанское Champagne Самое популярное искрящееся вино с газами, незаменимое в торжественных случаях. Подлинное шампанское происходит из провинции Шампань (северо-восток Франции). Хорошее шампанское стоит дорого не только из-за того, что производится из определенных сортов винограда премиум класса, но и потому что изготавливается по спец технологии. Шампанское 00/400475
Глинтвейн
Gluhende Wein
Германия
Глинтвейн (от немецкого gluhende Wein - горячее вино) - горячий алкогольный напиток. При его приготовлении за основу, как правило, берут красные вина или эль. Иногда добавляются более крепкие напитки ром, коньяк, ликер, но в очень небольших количествах таким образом, чтобы прибавился аромат, но не изменился вкус. В качестве пряных добавок используется корица, гвоздика, перец черный, мускатный орех, анис. Некоторые рецепты предусматривают добавление лимонного сока и лимонной цедры, а также ломтиков яблок. Глинтвейн ПМ 400078
Портвейн
СВ 400168
Пунш
Punch
Напиток, представляющий собой смесь самых различных ингредиентов: крепких алкогольных напитков, ликеров, вин, фруктовых соков и газированных напитков. Некоторые пунши готовят с добавлением молока или сливок (например, Еggnog). Пунш молочный ПМ 400150